现代农业生产中，对农药和化肥的使用力度非常大，而这些农药化肥大多都是酸性的，所以很容易就会造成土壤酸化，对庄稼的生长有着很大的危害性。而生石灰是碱性，能够很好的中和酸性，改良土壤的PH值，对作物的生长发育有着不错的好处。

施用生石灰能有效的改善土壤中的环境条件，提高土壤中有益微生物的活性，加强有益微生物的分解消化作用，从而提高土壤中的营养成分，改良土壤的理化性质，增加作物的产量。

生石灰吸水会生成氢氧化钙，是一种碱性物质，可以中和土壤的酸性，而且施撒生石灰可以提高土壤中的钙离子含量，钙离子是很好的土壤的胶合剂，使土壤团聚体形成让土壤疏松，减少土壤的板结。